Bregje Breda menu

Brood met kruidenboter €3.75

Een voorgerecht als extra tussengerecht €4.95

Mosterdsoep

met spekjes, geserveerd met een broodje

Tomatensoep

gevuld met groenten, geserveerd met een broodje

Carpaccio

met pestodressing, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola

Vega proeverij

mosterdsoepje, soes met geitenkaascrème en een gyoza met chipotlesaus

Pulled chicken taco's

krokante taco's met gemarineerde pulled chicken, koolsla, chipotlesaus en limoen

Gegratineerde champignons

in kruidenboter gebakken champignons met kaas en bosui, geserveerd met toast

Trio van vis

focaccia met gerookte zalm en dillemayonaise, Hollands garnalenkroketje met cocktailsaus en een crostini met surimisalade en rivierkreeft

Gyoza's

kip gyoza's met Thaise mayonaise, zoetzure rode peper, bosui en sojasaus

Gamba's Pil Pil

pikant gebakken gamba's in knoflookolie, geserveerd met een broodje

Oosters trio

pekingeend loempia met hoisinsaus, zeewier cracker met tonijn, wakame en citroenmayonaise en een yakitori spiesje

Proeverij voor 2

étagère met een selectie van voorgerechten, vanaf 2 personen te bestellen

Kipsaté

met satésaus, aardappelsalade, kroepoek, atjar en krokante uitjes

Varkenshaas

in spek gewikkelde medaillons met champignonroomsaus en groentegarnituur

Kippenpoot

met seizoensgroente, aardappel en rozemarijn-tijmsaus

Bregje's burger

met bacon, cheddar, hamburgersaus, gebakken ui, augurk en maïsribs

Pulled chicken quesadilla

gemarineerde pulled chicken met mexicaanse roomkaas en kaas, geserveerd met guacamole, crème fraîche en tomatensalsa

Duo van steak en sukade

met rode portsaus, aardappelpuree en groentegarnituur

Spareribs

licht pittig gemarineerd, geserveerd met knoflooksaus en maïsribs

Streetfood plateau

licht pittig gemarineerde spareribs, nacho's, jalapeño-cheddar hotdog, Korean fried chicken, bao bun met sticky pulled beef en maïsribs

Zalm

met mosterdsaus en groentegarnituur

Kibbeling

met ravigottesaus en citroen

Kebab

met pitabrood, groentegarnituur, harissasaus en knoflooksaus

Truffelpasta

tagliatelle met truffelroomsaus, burrata, champignons, zoetzure pompoen en hazelnoten

Veggie kipburger

met cheddar, hamburgersaus, augurk en maïsribs

SIDE SALAD €2.95

met rauwkost, croutons en honing-mosterd dressing

Pasta bolognese €9.95

tagliatelle met vegetarische bolognesesaus, kaas en een kinderijsje als dessert

Lievelingssnack €9.95

frikandel, kroket, kipnuggets of kaassoufflé met friet, appelmoes, mayonaise, ketchup en een kinderijsje als dessert

Pancakes €9.95

met poedersuiker, chocoladesaus en een kinderijsje als dessert

Dame blanche

vanille-ijs met chocoladesaus, slagroom en hazelnootcrunch

Sorbet

diverse smaken sorbetijs, Sprite en slagroom

Vanille-crème brûlée

vanillepudding met gekarameliseerde suikerlaag en kaneelijs

Chocolade lava cake

warm geserveerd met vanille-ijs

Affogato

vanille-ijs met espresso, karamelsaus en slagroom

Warme wafel

met warme kersen en slagroom

Chocolade droom

brownie, chocolademousse en wit chocolade ijs met Oreo crumble

Kaasplankje

selectie van kazen met Kletzenbrood en Luikse stroop

Appeltaart

warm geserveerd met kaneelijs en slagroom

Grand Dessert

assortiment van kleine lekkernijen